Beschrijving
UITVERKOCHT!
4-gangen kerstmenu vegan om af te halen
Brood met olijfolie en kruidenzout
Voorgerecht
Geroosterde prei met een crème van miso, gepofte rijst,
winterpostelein en een vinaigrette van mierikswortel
Tussengerecht
Gepofte biet, bietenfudge, krokante zuurdesem
en een vinaigrette van rode wijn en rozemarijn
Hoofdgerecht
Gebraiseerde witte kool met een crème van knolselderij en hazelnoot,
krokante zuurkool en een saus van gepofte knoflook
Dessert
Warm chocoladetaartje met
een zachte vulling, sorbet van rode wijn en arnonia bessen uit het voedselbos.
Bestellen kan tot uiterlijk 22 december zolang de voorraad strekt.
Afhalen op 24 december tussen 13:00 en 17:00 of 25 december tussen 9:00 en 11:00
Kosten 45,00 p.p. met duidelijke instructie voor het bereiden van de maaltijd.
Alle ingrediënten zijn uiteraard van biologische oorsprong, maximaal van eigen land en dat wat wij niet zelf kunnen telen/maken zoveel mogelijk lokaal ingekocht.
Alle gangen worden met zorg verpakt. U ontvangt een duidelijke instructie over het klaar maken van de gerechten.
Alle ingrediënten zijn vanzelfsprekend biologisch!
De gebruikte verpakkingen zijn biologisch afbreekbaar en mogen bij het GFT-afval.
Irene Dankelman (geverifieerde eigenaar) –
Wij hebben genoten van de vegan gerechten dit weekend: de combinatie van indisch broodje, saus en een heerlijke warme kikkererwten/groentenmix – met salade – was overheerlijk. En vervolgens van het desert met kopje eco-koffie gesmuld. De dag erna de heerlijke waldorfsalade (met soep) gegeten: was ook fantastisch. Dank voor de bereiding en het organiseren van de lekkere afhaalmaaltijden.
Marion Boenders –
Dank je Irene!